Евразийский химический рынок
Поиск
23.06.2022
22.06.2022
21.06.2022
Главная » Патенты » Способ оценки биологической ценности антоцианового красителя, полученного бескислотным способом

Способ оценки биологической ценности антоцианового красителя, полученного бескислотным способом

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу оценки биологической ценности антоциановых красителей. Способ заключается в том, что готовят спиртовой раствор анализируемого красителя, 1-4 мкл полученного раствора наносят на стартовую линию хроматографической пластины со слоем силикагеля, после высыхания пробы проводят хроматографирование восходящим способом в системе растворителей: н-амиловый спирт-уксусная кислота-вода, взятых в соотношении 2:1:1. Затем пластину сушат, обрабатывают 1%-ным раствором хлорного алюминия в этаноле и рассматривают в УФ-свете. Оценку биологической ценности красителя проводят по наличию в нем флавоноидов, обнаруживаемых по зонам, флуоресцирующим в УФ-свете. Изобретение позволяет повысить чувствительность способа.

Наши партнёры
ТПК «ИНФРАХИМ» CREON Group
Конференции и выставки, проводимые при информационной поддержке журнала «Евразийский химический рынок»
Полимеры России и СНГ: строительство и модернизация заводов Интерпластика 2022 СПГ Конгресс Россия 2022 «Логистика химической промышленности» -CHEMICAL SC-2022 «Ингредиенты и добавки» Азот Синтезгаз Россия и СНГ Rosmould | Rosplast 2022 Безопасность и охрана труда - 2022