Евразийский химический рынок
Поиск
18.10.2021
15.10.2021
14.10.2021
Главная » Занимательная химия » Может ли гореть сахар ?

Может ли гореть сахар ?

Сахар, или сахароза, C12H22O11 в обычных условиях не горит. Если поднести к куску сахара зажженную спичку, то сахар будет плавиться, но не загорится. Но если на кусок сахара насыпать совсем немного пепла от сигареты или папиросы и снова поднести огонь, то сахар загорится синевато-желтым пламенем с небольшим потрескиванием:
C12H22O11 +12О2 = 12CО2 +11Н2О

Суть происходящего изменения в поведении сахарозы состоит в том, что зола табака, содержащая соли щелочных металлов, в основном карбонаты, катализирует процесс горения этого вещества. Считают, что главная роль здесь принадлежит катализатору карбонату лития.
Наши партнёры
ТПК «ИНФРАХИМ» CREON Group
Конференции и выставки, проводимые при информационной поддержке журнала «Евразийский химический рынок»
Интерпластика Meeting Point Казань 2021 Битумы и ПБВ 2021 Techtextil Russia «Нефтехимия России: рынки, цены, прогнозы» Применение международных регламентов регулирования безопасности химической продукции Водород Россия и СНГ Грэйнтек 2021 БИОТ 2021 Полимеры России и СНГ: строительство и модернизация заводов Интерпластика 2022